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【12】顶级雕工!豆腐料理比拼!(1/3,求收藏!)

作者:剑血封猴

而另一旁的快刀王,看到这作品后。


他的双手,都在微微颤抖。


“不可能的!不可能的!”


“这样完美的作品,居然是这样一个小鬼做出来的!”


要知道。


他的这手快刀绝技,可是历时二十年才练成的。


这也是他一直引以为豪的地方。


这小子,才几岁呀!


就算从娘胎里开始练,也不过十几年而已。


居然就能够拥有这种神鬼莫测的刀法。


这要是再过几年,岂不是天下无敌了。


不行。


这种家伙,绝对不能存于世间。


要不然,对组织将是莫大的威胁!


想到这里,他的眼中,闪现过一丝狰狞之色。


孟川的九龙争霸,与快刀王的凤凰展翅图摆放在一起。


明眼人一看,就知道孰优孰劣了。


那凤凰展翅图,虽然霸气无比。


但是一放在九龙不败之前。


立刻气质尽失!


仿佛一只小土鸡一样。


这场比赛,几乎都不用评判。


所有人光是依靠肉眼,就能够看出优劣。


“这一场的食戟,相信我不说,你也应该知道,到底是谁赢了吧!”


十全大师将目光移向旁边的快刀王。


快刀王的额头上,渗出了几颗汗珠。


他先是沉默了几秒。


最后只得无奈的宣布道:“这一盘,是我输了!”


“好诶!”


一旁的嘟嘟,和唐三杰忍不住击了个掌。


庆祝孟川的首场胜利。


而水房区的伙计们,也露出了欢快的笑声。


只有砧板区的那些家伙们,面面相觑。


一时间不知该如何是好。


十全大师见快刀王如此,满意的点了点头。


紧接着,他又扫视了整个砧板区一眼。


随机就确定了第二局比赛的内容。


“这第二局嘛!主题就定位这豆腐了!”


孟川听闻后,不由暗自点了点头。


如果说,那第一局的刀工比试,主题是拼盘。


考验的是他们的硬刀工。


那么这第二局,考验的就是他们的软刀工了。


总所周知,豆腐的质地,极为清软。


想要在这上面做出些什么文章,可不是什么容易的事情呀!


“而且,这一次的刀工对决,有时间限制!”


“我只给你们两柱香的时间!”


一旁的十全大师,再次发话。


闻言,孟川和快刀王两人,都是眉头一皱。


要知道。


想要在豆腐是施展刀工,本就很难了。


一不小心,就会前功尽弃。


而现在,十全大师限制住了他们的时间。


也就是说。


堵死了他们的退路。


两人都沉思了片刻,这才选定了他们各自的方向。


“点香!”


两柱香被插下,然后点火。


这一炷香的时间,大概等于半个小时。


两炷香,就是一个小时。


他们必须在一个小时的时间内,完成各自的任务。


快刀王此刻面目凝重。


他已经输过一场了。


所以这一场,绝对不能再输了。


面对眼前的豆腐,他显得慎之又慎。


在思考良久之后,这才重新抽出了手中的流光快银刀!


这一次!


他并没有向之前那样,再使用多么花哨的技巧。


而是显得极为稳重。


他所选用的,乃是极为细嫩的南豆腐。


也就是俗称的“水豆腐”!


这水豆腐,犹如果冻一般,弹性十足。


快刀王先用抖刀法,直切下去。


只见其指甲顶着刀尖,不断切下。


一气呵成!


极为迅速。


原本挺立的豆腐,迅速瘫软下去。


不过,这还没完!


整个工序,也才做了一半而已。


这快刀王,又改用水刀法,横向切去。


何谓水刀法。


就是一边切时,一边从刀柄处浇水。


这样可以有效的减少刀面与豆腐的魔擦力!


防止豆腐被从中间切断。


而就在这快刀王,正忙碌之时!


孟川也没闲着。


他从那背后的厨具墙面上,挑选了好几把大小各不相同的厨刀。


随后又拿过来一个水缸。


水缸之中,满是清水。


不过里面由于没有光线照射,所以显得黑黝黝的一片。


令人看不真切!


孟川拿起一块方形豆腐。


然后连同厨具一起,没入水中。


双手律动,尽情施展开来!


众人看得一头雾水。


搞不懂孟川葫芦里到底卖什么药?


“十全大师,孟川这是干什么呀?”


嘟嘟在一旁,有些疑惑不解。


“孟川这小子,应该是在进行豆腐雕刻!”


一旁的十全大师,见多识广。


他摸着胡子,道出缘由。


原来,这豆腐极为细嫩。


不能像一般的果蔬那样,直接雕刻。


需要再柔和的水中,辅以轻柔的刀工。


如此才能够将它雕刻出想要的形状。


不过。


这豆腐雕刻,技法极难。


犹如放在水缸之中,目光无法触及。


所以雕刻之时,全凭感觉。


只要有一刀雕错,那么前功尽弃。


因此,他已经很久没有看到这豆腐雕刻了。


原本以为,这样的技术,即将失传。


想不到现如今,孟川居然能够施展出来。


就是不知道,完成度如何!


时间一分一秒的流逝!


那插着的香,也在缓缓的燃烧着。


场中的气氛,顿时变得焦灼起来。


众人都踮起脚尖,看着场中比试的两人。


但是快刀王和孟川,都已经陷入了物我两忘的境界。


他们都沉浸在自己的世界中。


对周围的一切,早已经置若罔闻。


两人的额头上,都渗出了点点汗珠。


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