“盯!”
“呜~”
王潇第二天才刚刚醒来,在意识还有一点模糊的时候,便对上了一双满含幽怨的蓝色眼眸,这立即就使得他打了一个激灵,瞬间就轻松了过来。
然后他便发现,这双蓝色眼睛的主人,正是那只小狐狸。
“呼~吓我一跳...大早上的,你凑这么近干嘛?”
王潇在见到是小狐狸后,这才松了口气,然后立即就颇为嫌弃的将小狐狸给推了开来,因为他发现,小狐狸那原本柔顺的毛发,不知为何变得有点湿哒哒了起来。
“呜...”
小狐狸在被王潇推开之后,顿时就用一副更加幽怨的眼神看向了它,也不知道昨晚上是谁紧紧的抱着它睡觉,在睡了一觉之后就翻脸不认狐了,男人果然都是大猪蹄子!
“走吧,该去做早餐了。”
在一阵洗漱之后,王潇便提溜着小狐狸,一起向着厨房走去。
“呜?”
原本被王潇抱了一晚上,导致一直都没有怎么睡好觉的小狐狸,在见到王潇起床之后,才刚准备眯一会儿,就发现自己被王潇提溜着来到厨房里,而且还被王潇给顺手放在了案板旁边,感受着身下那边冰冷的触感,小狐狸顿时就有了一种不太妙的感觉。
那只两脚兽是怎么回事?这是打算把自己杀了吃肉吗?
不要啊!我还那么小!
我给你抱还不行吗!千万别吃我啊!
此时的小狐狸看起来是那么的弱小可怜而又无助,可惜的是,正在专心准备早餐的王晓并没有看到这一幕,而且小狐狸心中所想的这些东西,王潇自然也没有听到了,否则的话,他肯定会很高兴的答应下来。
毕竟...他可没有想着要吃掉对方啊...从各种意义来说都是如此。
而他之所以将小狐狸给提溜到了厨房来,完全就是因为他在洗漱完了之后,发现小狐狸一脸睡眼惺忪的样子,担心等会儿到了吃早饭的时候回不小心将它忘了,所以才顺手带了出来。
只是,等到王潇将它带到了厨房后,这才发现,这里似乎也不太好放它,于是便顺手将它放在了案板旁边。
所以...其实就完全是小狐狸想多了而已。
因为到目前为止,王潇所会的餐点还并不多的关系,所以菜单什么的,大部分都是提前安排好的,这样才能有效的避免某道菜在短时间内重复出现的情况。
“看来今天早上该吃灌汤包了。”
当王潇翻开今天的菜单的时候,便发现其中的早餐,赫然正是灌汤包,而他也是这才想起来,昨晚烤的那块五花肉,似乎原本就是为灌汤包准备的,结果因为烧烤的关系,提前结束了它的使命。
也好在冷库里还有其他的五花肉,所以倒是并没有造成什么影响。
首先便是揉面了,王潇在将面粉倒入盆中后,便开始加入适量的温水和鸡蛋的调和液,然后再加以搅拌,在搅拌了一会儿后,才借助鸡蛋液将面粉勉强混为了一团,然后,王潇便开始使劲的揉了起来。
揉面既是个力气活,也是个技术活,揉面是为了让面团形成网状结构,从而能包裹住发酵时产生的气体,形成蓬松的组织。
而不同用途的面团,还需要揉到不同的程度才行,不过一般来说,像是包包子什么的,只要达到三光就行了,而所谓的三光,则是面光、盆光、手光,在达到了这一步之后,就可以用湿布盖上,放在一旁醒面了。
在醒面的时候,王潇也没有闲着,他先是把五花肉切成丁后,再剁成肉糜,随后便拍扁了一块生姜,并将之切成碎沫后,再分成几次宰入肉糜之中。
像是这样将所有的调味料不用调,而是慢慢的用一把菜刀给宰进肉糜里,会使得它们更加的入味,而且还能让馅料更加的有嚼劲,不会吃进嘴里就直接散成了一团。
在将小葱、盐、糖等调味料依次宰进肉糜之后,王潇有稍稍再剁了几分钟,使得它们混合得更加均匀,然后才将馅料放进一个大盆里,再放进冰箱里面急冻,以便锁住其中的肉汁。
趁着这段时间,王潇便将提前准备好的猪皮冻给拿了出来,并将之切成末状,放在一旁备用。
过了这么久了,面也已经醒好了,接下来,就该擀灌汤包的面皮了,灌汤包的面皮,最基本的要求就是轻、薄、透、韧,只是们虽然说是这样说的,但是能够真正的做到这些的人,还真的不多。
不过这些对于王潇来说,虽然有点难度,但是还不算是多大的问题,也不知道他在失忆之前是不是一个卖灌汤包的,只要他在擀面的时候小心一点,跟随着感觉走,自然而然的就可以做到上说所说的那些要求了。
靠着肌肉记忆,王潇很快就擀好了一张张面皮,还别说,他的这个速度其实还蛮快的,只是,他却没有办法很好的加以控制,只要稍微的想要快一点,立即就要出问题...
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