什么是农超对接?是指农户和商家签订意向性协议书,由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式,主要是为优质农产品进入超市搭建平台。
其本质是将现代流通方式引向广阔农村,将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来,构建市场经济条件下的产销一体化链条,实现商家、农民、消费者共赢。
农产品与超市直接对接,市场需要什么,农民就生产什么,既可避免生产的盲目性,稳定农产品销售渠道和价格,同时,还可减少流通环节,降低流通成本,通过直采可以降低流通成本20%—60%,给消费者带来实惠。
农超对接是国外普遍采用的一种农产品生产销售模式,目前,亚太地区农产品经超市销售的比重达70%以上,美国达80%,而天朝在2020时也还只有15%左右。
在我国,随着大型连锁超市和产地农民专业合作社的快速发展,部分地区已经具备了鲜活农产品从产地直接进入超市的基本条件。
开展鲜活农产品“农超对接”试点,积极探索推动鲜活农产品销售的有效途径和措施,是减少农产品流通环节、降低流通成本的有效手段,有利于实现农产品从农田到餐桌的全过程质量控制。
日本:商业企业采购农产品一般都需要经过农协。日本农协一般分为三个层次:基层农协;县级联合会;全国联合会。基层农协分综合农协和专业农协,综合农协是以一定区域农户为对象组建,专业农协是以特定农产品的生产者为对象来组建。
日本基层的综合农协主要有对农业生产进行指导、共同利用大型基础设施、统一采购农业生产资料、集中销售农副产品等六大职能。日本的农协作为农村覆盖面最广泛的组织,对促进日本农业经济发展、恢复政治稳定、减少政府的社会管理成本发挥了重要作用。
美国:该国农产品基本上是有组织的规模化大生产,超市等企业大多是直接到基地采购。
我国农超对接为什么不成功?大概有几个原因。
1.农产品质量管理意识。一般农民的质量管理意识同超市的要求差距甚远。农民长期以来习惯与传统农业方式不适应。
2.农民的生产技术。超市经营农产品的要求是质量均衡和长期稳定供货。虽然我国农民的生产技术有了...
3.超市的现金付款问题。超市采用的银行结算支付方式,往往难以被农民接受,农民习惯现金交易。
4.超市与农民在谈判交涉力量对比上不对称。超市是现代化企业,组织管理严密,具有较强的谈判能力,农民没有这个能力。
5.农产品的价格问题。在“农超对接”的合作中,超市应该在采购价格上给与农民优惠,把节省的部分降低价格。
6,个别地方不予执行和支持政策,影响了农超对接政策的发挥。
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