就在何雨柱翻看钱包的时候,马华突然发现灶台上炖的小鸡炖蘑菇溢锅了。
马华马上把火关小,然后一脸疑惑地看向了何雨柱。
“师父,你刚才是不是发呆了,连火候都没把握好。”
何雨柱反应过来,淡淡道:“哦,确实,刚才发了一会儿呆。”
马华看着锅里剩下不多的鸡汤,连连摇头。
“啧啧,这……这多可惜啊,浪费了这么多鸡汤,再加水的话也不好吃了。
师父,是不是要重做啊?这可是厂长点名要的菜。”
何雨柱回想了一下刚才获得的记忆,知道了他现在正在给厂长做菜。
厂长请了客人,点了一大桌子菜。
这小鸡炖蘑菇就是最后的一道硬菜。
如果没做好的话,想必会让厂长面子上挂不住的。
而现在的这道废菜,俨然是端不上桌面的。
“是要重做,不过没必要浪费这只鸡,还能用。”何雨柱说道。
“啊?还能用?”马华有些疑惑,“师父,这鸡要是继续炖,应该就炖不出好鸡汤了吧?毕竟已经炖过一回了。”
他虽然只是一个学徒,但这个道理还是懂得。
何雨柱自信地一笑,“换别人肯定做不出来了,但是你师父我就不一定了。”
他将鸡捞出,切了一点尝了尝咸淡。
随后将鸡改刀切块,煸炒一遍,加水、加配菜、加调料……
现在他对于食材的理解已经达到了登峰造极的地步,就算是一道废菜,经过他的手,也能够改造成极品美味。
马华一直在一旁观察着何雨柱做菜的过程。
他发现他师父不管是刀功,还是颠勺的技术,好像都和之前大不一样了。
行云流水一般,速度极快,动作娴熟,让人看得眼花缭乱。
而这道菜的做法,也和之前大不相同,火候、调料都有变化。
当鸡汤的香味飘出来之后,马华满眼都是震惊。
这个香味实在是太香了!
比刚才的那一锅还要香!
这真的是拿一只炖过一次的鸡做出来的小鸡炖蘑菇吗?
“师父,我怎么感觉你这次做的要比刚才的还要好啊?”马华激动地问道。
何雨柱坐在椅子上,翘起二郎腿笑道:“不要感觉,你尝一尝就知道了。
这不是前后两锅鸡汤都在吗,你尝尝看有什么不同。”
马华受宠若惊,“师父,我能尝尝看吗?”
一般给领导做的菜都没有他尝的份儿,但是今天师父居然允许他尝了。
“呵呵,这有什么,尽管尝吧。”
马华点头,他首先尝了尝之前那锅鸡汤。
味道很不错,是他师父平时的手艺。
接着他用大勺舀了点新做的鸡汤,倒在小碗中,试探性地喝下一口。
他的眼睛顿时睁大,一脸的难以置信。
“这……这鸡汤也太鲜美了吧?
比之前的那一锅鸡汤好喝一百倍!
这怎么可能呢?明明是一只废鸡啊。”
何雨柱笑道:“食材可能不太好,但可以通过厨艺弥补。”
马华转念一想,“不对啊师父,按理来说你第一次就能把这道菜做的这么好,为什么第二次才做呢?”
何雨柱飒然一笑,“给那些喝工人血的人做,意思意思就得了,没必要做的那么好。
只不过刚才是没有办法了,我如果不动用我的隐藏厨艺的话,没办法弥补。”
“隐藏厨艺?”马华有些震惊了,他本以为他师父做菜已经很好吃了,没想到还隐藏了厨艺。
何雨柱意味深长地一笑,“没必要多问,你以后会知道的。跟着师父好好学,将来当个大厨不成问题。”
他知道马华的为人,是个有情有义的徒弟,也是为数不多尊敬他的人,所以打算在这个世界里多对马华照顾一下。
马华感激涕零,“是,师父,我一定好好学!”
没过多久鸡汤已经制作完成了,何雨柱正准备让马华端出去。
不过他用余光看到了后门有一个小孩儿偷偷摸摸的钻了进来,手里还拿着一个玻璃瓶子。
棒梗!
何雨柱一眼就认出了他,他这是要偷酱油吗?
看来他穿越到的时间节点是电视剧刚开始的时候。
棒梗刚偷了许大茂家的鸡,打算做叫花鸡。
不过没有调味品,所以就来何雨柱这里偷酱油。
这小比崽子鬼鬼祟祟,非常熟练地找到了调味品,直接就开始倒酱油,想必平时绝对没有少拿。
剧情里傻柱放任他偷了一会儿,随后才把他吓走的。
但是何雨柱可不会放任他偷盗。
一来是要教训一下这个白眼狼。
二来马华也在,如果他这个大厨默许他们院的小孩儿偷东西的话,容易落人口实。
“马华,后厨重地,有老鼠跑进来你也看不见吗?”何雨柱冷冷地说道。
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