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11、波利尼西亚古法烤鱼,奎爷的黑暗料理?

作者:老吴归来

纯正的野生东星斑。


如果放在高档餐厅。


其价值绝对是首屈一指的存在!


大几千一条再正常不过了!


由于野生东星斑的生存环境非常苛刻。


对温度和海洋环境,都有着极高的要求!


本身数量就太少。


再加上捕捞难度也大。


近几年,野生东星斑的价格更是水涨船高。


稀有程度仅次于蓝鳍金枪。


只有在顶级餐厅才能享受到这种美味!


看着这条价值不菲的海鱼。


直播间的观众纷纷露出羡慕的神情。


其实,仔细想想,如果人类真的灭绝了。


像江奎这样。


找一座与世隔绝的海岛,悠闲地度过一生也不失为美事一桩!


享受自然。


享受美食。


因为这些东西,几乎都是文明社会不曾拥有的!


与其他国家的挑战者相比,江奎的出厂配置,确实很凄惨。


可看到这条东星斑时,人们却都觉得,那些生活在孤独城镇的挑战者或许才是真的地狱开局!


……


沙滩边。


江奎的营地。


背靠一座巨大的礁石。


头顶就是椰树。


入目的景色十分优美。


让人流连忘返。


听着徐徐的海浪。


享受着扑面而来的热带季风。


坐在坡屋前,江奎向篝火中,添了些木柴。


然后转身又拿起石刀。


在脚下挖了一个不大不小的沙坑。


将火堆里烧红的木炭,扒拉到沙坑中。


【奎爷,这是要烤鱼吗?】


【哇,奎哥,现在国内是晚上啊,你这么放毒真的好吗?!】


【夭寿啊!莫名其妙地就流出了口水!】


【幸好我提前买了辣条qaq!】


【讲道理,还没烤呢,我就闻到了香味了……】


东星斑的烹饪。


不需要太复杂。


不论怎么吃,都会很鲜美。


很快,在沙坑中填好了木炭。


江奎把盖屋顶时剩下的棕榈叶拿了出来。


拿起东星斑放了上去。


接着,他又开了一个椰子。


用椰汁给鱼肉做了一个全身按摩。


然后一不做二不休。


用棕榈叶将鱼裹了个严严实实。


很随意地丢到了沙坑里。


最后,又用沙子给沙坑填平了。


看到这一幕,观众们都很疑惑,纷纷发起弹幕:


【这是在干嘛啊?】


【不是烤鱼吗?】


【黑暗料理???】


【卧槽,我又孤陋寡闻了,奎爷这波操作又在第几层?】


【把鱼用叶子包上,埋进沙子里!?】


【这可是价值连城的东星斑啊,这么弄真的好吗?】


鹰酱观众:【哈哈!这个华夏人可真有意思,居然把鱼埋在了沙子里!无知!】


东赢观众:【八嘎!简直暴殄天物!无知的华夏人,这么好的鱼被给你都白瞎了!】


高丽观众:【有了食材却不会料理,这绝对是本年度我听过的最搞笑的笑话了!】


……


与此同时。


鹰酱国。


洛圣都市。


全世界最顶级的米其林三星餐厅naka的中央厨房内!


眼下正是饭店的休息时间。


坐在自己的办公室里,整个北美最为知名的三星主厨詹姆斯,也如其他观众一样,正在观看着《最强民族》的全球直播!


此刻。


看着直播间内,江奎的一系列操作。


詹姆斯皱着眉毛,连连摇头:


“太可惜了,这个无知的家伙,居然把这么肥1美的东星斑,丢在了沙坑……”


“这个华夏人在搞什么?”


香煎野生东星斑配鱼子酱,是naka店里的招牌菜。


对于野生东星斑的烹调,全世界他说第一,没人敢说第二。


哪怕是那些顶级的怀石料理大师,在这条鱼身上下的功夫,也不及他的一半。


作为味道最鲜美的海鱼,只有用适量的黄油进行香煎,配以黑胡椒和盐之花,迷迭香才是最正确的烹饪方式!


把鱼和木炭埋在沙坑里。


这简直就是对美食的侮辱!


……


其实,他们不知道的是,江奎这种烤鱼方式,是波利尼西亚人的最爱。


“波利尼西亚烤鱼”与华夏的叫花烹饪套路,有明显的区别。


整个过程中,不需要辅以黄泥等复杂的步骤。


只要将鱼用叶片包好,放到沙坑里,加上足够的木炭。


保持好温度。


就能烧制出原汁原味的美味烤鱼!


如此烤出来的鱼,与直接放在炭火上烤制的烤鱼口感截然不同!


不仅能最大程度保证食物的鲜美。


还能让鱼肉富含汁水!


省时省力。


等上二三十分钟。


就能出炉了。


很快。


随着时间的推移。


沙土上,开始飘出青烟。


阵阵鱼肉的鲜味。


混合着清新的椰香。


扑进鼻间!


见状,江奎隔空狠狠一嗅,整个人都被这种美味给俘获了!


恨不得现在就扒开沙土,狠狠地吃上一块!


【弱弱地问一句,会好吃吗?】


【感觉不会太好吃,估计咬一口,满嘴都是沙子……】


【不是用叶子包上了吗?沙子倒是不会有,至于味道就不得而知了……】


【以我的认知,还是无法接受这种烤鱼方法!】


【有点意思,第一次见到这么烤鱼的!】


……


……


……


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