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第四十四章 山珍VS海味(求鲜花!)

作者:陈小曼

若是之前。


江淮也不敢轻易的出手,因为对这种传统食材的理解并不深。


现在不一样了。


经过昨晚的进阶学习,江淮对很多的方面都有了一个比较深刻的理解。


今天正好可以当成对自己的一次检验。


“想用就用。”


虽然说现在这个炖龙虾并不完美,可是徐杰也不认为江淮真的能够做出比自己更好。


“我来带路。”


彭轩也不想让自家的主厨面子上太难看,笑着走在了前面。


江淮、唐思雨等人跟在后面。


“你以前做过龙虾吗?”


唐思雨小声的对这个江淮问道。


“没有。”


江淮摇了摇头。


“那你答应干什么?”


唐思雨楞了一下,没想到江淮压根就从来没有接触过龙虾。


“你不是说你想吃吗?”


江淮一脸疑惑的看着唐思雨。


“额......”


唐思雨没想到江淮答应的理由竟然如此的简单,顿时有点着急,“我就是有点馋,要不然这样,我假装有事,让你跟着我,咱们立刻走。”


“不用吧。”


“不然做不好的话就糟糕了。”


“虽然没做过,不过我有自信。”


“你就犟吧。”


唐思雨一噘嘴,内心还是有点感动的。


女人本就是感性动物,因为自己的一句想吃,江淮竟然动手从来没有接触过的食材。


对于一个厨师来说,这绝对是很大的挑战。


“一次没做过,竟然还想做得更好,呵呵呵......”


后面的徐杰听到了江淮和唐思雨之间的对话,也开始了嘲讽模式。


江淮仅仅看了徐杰一眼,并没有说话。


不然他担心徐杰再次破防。


后厨的地方可以说非常的大。


十几名后厨人员都在炒菜或者做着自己手头上的工作。


“彭总!”


“忙你们的。”


彭轩随意的摆了一下手,对着江淮说道:“需要什么和我提就好,这边和后面的冷藏柜都有食材,你可以自己选择。”


“嗯。”


江淮点了点头,看着这么大的后厨,都有点心生感慨。


和自己的小地摊一比。


真的不一样!


心情似乎都变得更加的火热了一些。


“徐主厨,你们这是......”


后厨的一个员工看到彭轩和江淮等人顿时有点疑惑。


徐杰轻轻一笑,说道:“眼前这位江淮江老板,要教我怎么做炖龙虾。”


“嗯?”


“教徐主厨炖龙虾?”


“哈哈哈......真的假的啊?”


“年纪不大,口气倒不小。”


“两个老总都跟过来了,有热闹看了。”


“故意找事的吧,等着一会儿被打脸吧,哈哈哈......”


“......”


周围几个厨师听到后都忍不住笑了起来。


他们对于徐杰非常相信。


厨师这个行业就是这样。


无论多么大的饭店,后厨只有一个人说的算,那就是主厨。


包括菜谱等各个方面,都必须要按照主厨的方式来做,不允许出现任何的失误。


既然徐杰可以当上这个主厨,下面的厨师对徐杰自然是非常认可的。


否则很容易出乱子。


“我先随意看看。”


江淮说了一句,之后开始挑选合适的龙虾,找好龙虾后,开始去找其他的食材。


东翻翻,西看看。


还不是的露出非常吃惊的表情。


“咦?竟然连这个都有!”


“这个厉害了!”


“多拿点!”


“......”


周围的人也都忍不住笑着。


唐思雨则是有点担心的看着江淮,不知道江淮到底是怎么想的,真的就是为了单纯的来玩一趟?


“老板娘不用担心。”


彭春山也看出来了唐思雨的紧张,“虽然我认识的江老板时间不长,但是在美食方面,却无比的佩服,他既然愿意出手,一定有自己的想法。”


“我现在可是很期待江老板的这道炖龙虾的。”


彭轩也点了点头。


“嗯。”


听到彭春山和彭轩都这么说。


唐思雨也知道自己有点关心则乱了,深深的吸了一口气,看着江淮发挥就好。


十分钟后。


江淮把找好的配料和食材全部都准备好。


不同于徐杰用了非常多贵重的海鲜干货,江淮竟然找出来了一堆蘑菇,还各式各样的!


出龙虾之外,香菇、竹荪、猴头菌、平菇、口蘑、松子......


足足十几样!


“开始!”


江淮换上了一身新的厨师服,开始清理改刀。


“山珍?”


徐杰微微的眯起眼睛,没想到江淮竟然准备用这个来对付自己。


对于龙虾能否和这些山珍的味道结合,徐杰并不清楚。


“我看看你倒是能够弄出什么样的花样。”


这边。


江淮已经开始对龙虾下手,一把菜刀,竟然三下五除二就将龙虾肉全部都剃了出来,而且没有任何的损坏!


这个恐怖的刀工!


“老板娘,江老板这是第一次处理龙虾?这简直对龙虾的每一个细节都无比的了解啊!”


彭轩不可思议的对着唐思雨问道。


“我在家没看到过,他自己也说是第一次。”


唐思雨看到江淮没有任何的犹豫,也松了一口气,很可能江淮是故意逗自己的,之前一定做过。


找到砂锅,接下来就是慢慢的炖煮了。


江淮不时的放入一些很普通的调料。


不过随口竟然下入了一个唐思雨从来没有见过的东西。


“牛蒡?”


徐杰仔细辨认之后,都楞了一下,完全搞不懂江淮到底要干什么!


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