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60臭+臭等于香

作者:暴吃不肥

“欸~别说,看上去真的像模像样欸~”


锅巴只有薄薄一层,大约只有臭豆腐一半那么厚。


榴莲充当了酱汁粘合剂,牢牢地将二者固定在一起。


黑色、米黄色、焦黄色,再加上酒红色的酱汁,以及淡绿色的欧芹碎。


光从外观上来看,这玩意就像是一道高档餐厅里可以见到的前菜。


沅英自己都不敢相信,这么好看的料理居然是从自己手上诞生的?


经过炸制之后,臭豆腐那熏人的臭味已经减弱了很多。


被榴莲的气味中和,几乎已经闻不到任何它本身的气味。


其实主要还是因为沅英抹了太多的榴莲在上面的缘故……


白夜满意地点点头,作为初学者,能做出这样的作品已经是很了不起了。


这妮子应该是有料理天赋,而且还不低。


他说的每一个步骤都只需要讲一遍她就能够理解,并且做的很完美。


这种水平,稍加训练一下的话,绝对可以达到自己开家餐馆的程度了。


“我开动了!”


沅英已经顾不上什么形象不形象的问题,直接上手抓起一整块拿在手中,像吃三明治似的,从侧面咬下。


“咔嚓!”


上颚刚用力,就听见清脆地破裂声。


锅巴在口中碎成几瓣,甜辣酱汁的味道率先被激发出来。


和泰式的完全不同,这个酱汁的口感更像是搭配海鲜的那种辣酱兑上酱油的感觉,隐隐约约还有一丝回甘。


紧随而来的是榴莲香甜粘稠的质感,致死量的榴莲臭味充满整个口腔,完全将甜辣酱的味道彻底掩盖。


沅英不由得有些后悔,这样子简直就跟在吃榴莲没什么区别,早知道就不放那么多了。


幸好还多做了一份,第二份老老实实的按照正常配比制作完成。


她终于感受到了后续的味道。


原本的甜辣酱顶多就是正常调料酱汁的味道,但在融合了一点点榴莲之后,整个味道突然升华,变成了复合型的口感。


咸中带甜,甜中带辣,辣中带臭,如果是吃的惯榴莲的人就会觉得很香,就比如现在的沅英。


最下面一层是炸的有些蓬松的臭豆腐,表面跟泡菜煎饼外圈那层微焦的面糊有些相似,咬开之后瞬间冒出一股热气,还伴随着少许的汤汁在口腔当中爆射开来。


“这种感觉……跟中午的冻豆腐很像!!吸满汤汁的感觉棒极了!!”


原本以为臭豆腐吃起来也会像是闻起来的臭味一样,但事实马上就颠覆了她的认知。


跟她当年第一次尝试榴莲时的情况简直是一模一样!


上一秒还在“噫……好恶心”,下一秒就是“真香”!


嚼着嚼着,锅巴慢慢碎成了小米粒分散在口中。


淡淡的米香味,夹杂着些许胡椒独特的辛辣味弥漫开来,将原本比较柔软顺滑的混合物直接拉高一个档次。


若要打比方的话,就是在柔软的煎饼果子里面加了一块薄脆,每一口都能感觉到软糯和酥脆在口腔当中产生激烈的碰撞。


这种新奇的口感,对于泡菜国人来说,就好像是打开了一扇新世界的大门!


“哦莫……这是什么……为什么会这样……”


沅英迫不及待地将手中剩下半块锅巴臭豆腐也塞进嘴里,腮帮子塞的鼓鼓的,每一口咀嚼都散发着浓浓的可爱。


“好吃,好吃啊!!”


榴莲的味道很淡,淡到几乎不会喧宾夺主的程度,她感觉哪怕是吃不惯的人也能吃下去这玩意。


“吃完了?那就干活吧,翻面的翻面,淋油的淋油。”


白夜也没有催促,静静等待着她咽下最后一口。


对于她的反应根本就没有丝毫意外。


我大夏国的美食是跟你开玩笑的?


虽然不否认你们的个别料理确实做的很不错,但局限性太大了,翻来覆去就那几个味道。


哪像我大夏,万物皆可入菜。


火候,刀功缺一不可,做菜讲究色香味俱全,还有口味搭配等等,那可是一门高深莫测的学问。


“知道啦~”


亲口品尝过美味之后,对于这个神秘的欧巴的好奇是愈发浓厚了。


她怎么都没想到,两种臭臭的食材结合到一起,特别其中还有一个是水果,居然会变得如此美味。


还有什么是他做不到的?



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