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24章七级炊事员考级(求评价票)

作者:柚橘1222

“我宣布,七级炊事员考级正式开始!”


随着主考官的一声令下,炊事员考试正式拉开了序幕。


这个时代的厨师考级,考三个科目,主要是刀工,大锅菜,自选菜也就是小灶!


三个科目里面,尤为侧重,大锅饭中的表现。


当然若只是最低的十级炊事员考核的话,小灶都不会考,只要大锅饭合格,刀工马马虎虎勉强能够应付,就能够过去。


现在李向阳开始了考核的第一项。


展示刀工的菜,他倒是会不少,比如那著名的文思豆腐,但仅仅是七级炊事员的考试,用不着使用这种高难度的必杀技。


李向阳选用的食材是这个时代大锅饭中国最常见的大白菜。


他今天要做一道“凤尾白菜!”。


只见李向阳,将白菜洗净之后,手中握住菜刀的一刹那,气势顿时一变,整个人进入了一种极为专注的状态。


“嗯?这个小伙子有些意思。”


“看他目不斜视,心无旁骛的状态,这就已经超过了大多数的厨子了啊!”


“用最普通的白菜应对刀工考核,他想做什么菜?”


这时候,主考官等工作人员也注意到了李向阳,心里十分惊诧。


毕竟白菜太过常见,切白菜那是基本的十级厨都会的。


想要在白菜上展示刀工,难度可不小!


在众人的疑惑中,只见李向阳是手中菜刀一甩,直接挽出一个帅气的刀花。


下一刻,白菜去尾,刀光一闪,白菜一分为二。


喀喀喀!


连续几声脆响,白菜在桌上就成为了一片片整齐的的白菜叶。


只见李向阳,左手按住一片白菜叶,嘎嘎两刀将两边的白菜绿叶去掉。


然后手中菜刀采用斜刀45去切,切到白菜三分的之二的地方,但不完全切断。


紧接着将处理好的白菜叶摞起来。


“咻!”


“咻咻!”


李向阳手中的刀快到看不清残影,等到李向阳手中菜刀再次停下。


只见菜刀上的白菜此时竟然被切成了白菜丝,每一根白菜丝都如同绣花针一般纤细,根根分明,晶莹剔透,简直如同艺术品一般。


“这刀工······”


“这样的刀工,真的是来考七级的!”


不要说是其他一起考级的厨子就是考官们此时都已经被震撼到了。


接下来只见李向阳,飞速的将白菜装盘,摆盘。


然后在顶上淋上酱汁。一道凤尾白菜就做好了!


“我完成了,凤尾白菜,请诸位考官评鉴!”


李向阳,将一盘凤尾白菜,交付到了考官面前。


现在盘中的白菜,高高摞起,纤细无比,但是有因为之前的斜切,导致白菜丝只三分之一位置就开始翘起,欲断不断。


加上顶上淋下来的酱汁,仿佛真的如同凤凰的尾巴一般。


而现在的时间不过是过去不到十分种,李向阳是第一个完成刀工考核的。


在一众考官和厨子的惊诧目光中,李向阳很快就投入了下一个环节,大锅饭考核。


“后生可畏啊!”


“这小子,这刀工,感觉比我还强上几分啊!”


“没想到工厂的厨子里也能出现这般人物!”


“先看看吧,一个好的厨子,光刀工好可不够!”


考官们发出惊叹。


这时候,目光彻底的关注到了这个清秀的小伙子。


考核的第二个科目就是大锅饭。


而且限定了条件!


所有厨子都只能用白菜黄瓜,萝卜等有限的素菜煮一锅大锅饭!


菜出锅了,由考官们评判!


大锅饭,就是要用最普通的食材,做出最好的味道!


本来就是给工人群众吃的,自然不可能大鱼大肉。


李向阳想到了那天和傻柱比试的场景,轻笑一声。


“呵”。


开干!


不一会儿,菜就出锅了,浓郁的饭菜香味弥漫在整个考点。


令人食欲大振!


这的香味比和傻柱比试时候还要浓郁的多,一来是李向阳真正认真对待了,二来则是他用了自己从随身城市带出来的秘制调料。


“这真的是大锅饭吗,素材做的,我怎么感觉有股肉香!”


毫无疑问,考点的厨子们被李向阳的饭菜勾起了馋虫,甚至有人一分心,手下锅中的菜欸把控好,糊了几分。


“吸溜!”


这大锅饭做的,就是作为小灶也完全能过!


“这种水平,怕是六级炊事员考试上也难得一见啊!”


考官品尝后。


此时也是赞不绝口!不再吝惜赞美!


到这里,李向阳这次的七级炊事员考试几乎可以说是稳了。


就算小灶摆烂,再交付一道一样的大锅菜也能过。


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