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8、大锅菜炒得太美味竟惹出祸端【求鲜花求收藏】

作者:元宝鱼

昨天中午,何雨柱以他神奇的刀工和厨艺,征服了食堂里所有人。


今天一上班,杨师傅就笑问何雨柱,昨天下午有没有通过十级炊事员考核?


众人循声全都向何雨柱望来。


何雨柱笑了笑说道:“通过了,顺便还通过了九级炊事员考核。”


如此说着,何雨柱拿出了考核证书。


“真的吗?柱子,你也太厉害了吧?!”


杨师傅惊叹不已,丢下手里的活儿,快步走了过来。


刘岚和赵师傅等人,也都围了上来。


大家争相传看何雨柱的两个证书。


“还真是,一下子考过了两个炊事员等级,何雨柱你真是太厉害了。”赵师傅笑着夸赞道。


很多杂工和学徒工,都羡慕不已。


他们中很多人跟何雨柱差不多时间进的轧钢厂食堂,可这连一年时间都不到,人家何雨柱就已经通过了九级炊事员考核,而他们还只能干学徒工和杂工的活儿。


就在这时,食堂黄主任来到了后厨,看到一群人围着何雨柱,黄主任就预料到,一定是何雨柱通过了十级炊事员考核。


可当他来到近前,黄主任惊讶的发现,何雨柱不光是通过了十级炊事员考核,这小子居然连九级炊事员考核都通过了。


麾下多了一员得力干将,黄主任自然是格外惊喜。


“柱子,今天你就别切墩了,你直接上四号灶台,去抄大锅菜,以后你就是咱们一号食堂的四号厨师。”


黄主任给何雨柱下达了命令,让他直接上灶台,用一号食堂备用的四号灶台炒大锅菜。


“好的,没问题,主任,我保证完成任务。”


何雨柱答应一声,系上围裙,戴好了帽子,上了四号灶台。


刘岚第一个跑过来伺候何雨柱,帮何雨柱把菜配好。


食堂后厨每一位厨师,都有一位学徒工伺候着,何雨柱自己另起炉灶,刘岚很有眼力劲儿,主动跑过来给他帮忙。


何雨柱对食堂里的灶台实在太熟悉了,上辈子他在这里工作了大半辈子,要不是后来轧钢厂改制,他也不至于下岗,跑去外面饭店里当厨子。


准备工作做好后,何雨柱试了试油温,开始炒大锅菜。


油温几成热,什么时候往锅里下菜,翻炒多久放什么料,在厨神技能的加持下,何雨柱的熟练操作犹如行为艺术。


没多久,何雨柱的第一锅大锅菜新鲜出炉,倒进了大盆子里,香喷喷的味道很快便吸引的食堂后厨所有人,口腔里快速分泌唾液,所有人都食指大动。


杨师傅一锅菜出锅后,特意跑过来尝了尝何雨柱炒出来的大锅菜,同样的原料同样的菜,可为什么何雨柱炒出来味道就这么好吃呢?


杨师傅在尝过何雨柱炒的大锅菜后,甚至敏锐的发现,菜的味道比昨天还要好。


赵师傅不服气,也跑过来尝了尝,尝过之后赵师傅心服口服。


他震惊咂舌道:“何雨柱,我怀疑你在丰泽园就上过灶台,说不定你还是丰泽园的大师傅呢,你在咱们轧钢厂食堂炒大锅菜,实在是屈才了。”


面对赵师傅的花式夸赞加善意调侃,何雨柱连连摆手,笑着解释道:“赵师傅,您过奖了,我在丰泽园就是学徒工,也就我师父他们太忙了,腾不出手,我帮着炒几道简单的菜,我可不是丰泽园的大师傅。”


接下来的半个小时时间里,赵师傅和杨师傅站在一旁,默默观察何雨柱炒大锅菜的步骤和放料的多少。


虽然与他们稍微有些不同,但大同小异,他们真没看出什么。


但偏偏同样的材料,同样的青菜,经人家何雨柱的手炒出来,味道它就是好吃。


赵师傅和杨师傅打消了偷艺的想法,各自回自己的灶台去炒大锅菜去了。


一连过了三天,何雨柱渐渐适应了在轧钢厂食堂里炒大锅菜,虽然工作量很大,但生活很充实。


只不过这一天,他怎么也没想到,因为他炒的大锅菜味道太好吃,竟在食堂里引发了一段不愉快的小插曲。


“这盘土豆片的味道不对呀,我昨天吃着不是这个味,昨天那个味道简直好极了,今天这盘土豆片味道实在差太多。”


一名正在吃饭的工人,皱起眉头,尝过刚打的饭菜后,很不满意。


他夹了一筷子对面工友的土豆片尝了尝,眉头皱的更深了。


“老王,你这盘土豆片从哪个窗口打得?味道比我这盘好吃多了,我怀疑我刚才打饭的那个窗口,他们偷工减料。”


这位工人腾地站起身,重重的一拍桌子,闹将起来。


他这一闹,很多工人也发现了他们打得菜有问题,很快食堂里就闹翻了。


食堂黄主任都被惊动了,在二楼招待客户的杨厂长和李副厂长也被惊动了。


黄主任赶紧跑过来,问清楚是怎么回事儿。


杨厂长和李副厂长也下楼来,安稳工人们的情绪。


这年头,可没人敢得罪工人,惹恼了工人,完不成工作任务事小,要是有人挑头闹事儿,到时候轧钢厂很多领导都得吃挂落。


黄主任分别尝过两盘味道不同的土豆片后,黄主任顿时明白了是怎么一回事儿,味道好吃的土豆片,肯定是何雨柱今天中午炒的,味道一般的那盘,肯定是杨师傅或是赵师傅他们炒的。


黄主任赶紧向杨厂长和黄副厂长报告,这事儿本来就是个误会,要怪也只能怪何雨柱炒的大锅菜实在太好吃了,这两天工人们的胃口被养刁了,再吃其他厨师炒的味道一般的大锅菜,自然无法接受了。


杨厂长和李副厂长听了黄主任的解释,两位厂长都很震惊。


杨厂长赶紧站出来,大声告诉工人同志们,这是一场误会,两盘菜味道不一样,是因为有一位厨师少放了味精,所以才会使得两盘菜味道不一样。


杨厂长代表食堂后厨,向所有工人道歉,并保证以后一定不会再让厨师犯这种低级错误,以后一定保证每个窗口的菜味道都一样。


工人们还是很给杨厂长面子的,得到杨厂长的保证后,工人们才纷纷退去。


要说杨厂长还真是调解工人矛盾的一把好手,他没有告诉工人们实情,没有说出今天中午的大锅菜味道有差距,是因为来了个丰泽园出身的厨子,那位厨子厨艺了得,炒出来的菜远超其他几位厨师。


杨厂长如果把实情说了,怕是工人们肯定会闹着,以后所有工人都要吃何雨柱炒的菜。


那让其他几位厨师干嘛?


再说了,就何雨柱一个人,能炒的过来全厂几千人的大锅菜?这根本不可能。


况且,自从何大清走后,轧钢厂食堂里就没有厨师炒小灶了。


虽然杨师傅关键时候也能顶上来,可杨师傅的手艺比起何大清来,实在是差远了。


也正是因为没了何大清的手艺,轧钢厂里的招待比以前少了很多,客户流失严重。


今天突然发现,轧钢厂后厨出了个炒大锅菜,都能炒得味美绝伦的厨师,杨厂长他们得自己留着呀,以后必须让他炒小灶,专门负责厂里的招待。



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