“没想到殿试结束，还是个赚钱的好时候。”
回到房间，
叶轩由衷感叹。
“世人为功名所累，而我……只喜欢银子。”
这段时间。
他并没有闲心关注科举的事情。
甚至连今天是殿试的日子，还是刚刚从老白口中知道的。
不过叶轩也很享受这种状态。
每天入账一百两，凑活过过日子。
但也不会被束缚。
虽然说古代的娱乐活动很少，只能每天数数钱，去隔壁潇湘馆听听曲儿。
但和那些整日缩在房间里研究四书五经，活了几十载甚至连大明是个什么模样都搞不清楚的书生比起来。
叶轩觉得自己还是挺潇洒的。
“殿试之后，来酒楼买醉的人也变多了。”
“这段时间，酒楼的收入应该也会随之变多。”
叶轩躺在床上，暗自说道。
而接下来的一段日子，也正如他所想。
酒楼每天都会来一群书生，饮酒作诗，说话间满是郁郁不得志。
但生在这个朝代。
无论是再委屈，这些人也知道有些话是不能说的。
所以只能哀叹自己命运悲惨。
叶轩也懒得和这群人打交道。
他所关注的，只有这些人每天会为自己带来多少银子。
不过书生远远没有他想象的富裕。
大部分书生的酒量也很一般。
向来都是酒没喝几杯，诗也没吟几首。
就直接不省人事了。
隔了几天。
这群人也消失了。
“嗯，大部分人毕竟都不是应天府的，整日住店饮酒花销太大，撑不住也是肯定的。”
“而应天府的这群读书人，应该也不会因为失利一次就放弃科举，现在应该又窝在家里读书了。”
叶轩看着重新变得冷清的酒楼，分析道。
不过他也不心疼。
这群书生能为他带来的利益并不多。
相反。
少了这群人，酒楼每天也能早点关门。
毕竟他的银子，基本都是靠着脆皮烤鸭带来的。
“每天一百只全部都能卖出去，不过这些日来，加价买烤鸭的人倒是少了……”
叶轩翻看着酒楼的账本。
忽然又开始思念那对儿“加钱父子”了。
现在酒楼的收益日趋稳定。
每天一百两，再加上零零散散的散客带来的收入抹平成本。
一百两的毛利，就变成了净利润。
“大李的手艺也越来越娴熟，厨房里搭了很多炉子，基本半天的时间就能烤出一百只脆皮烤鸭。”
“我是不是得研制点新菜了……”
叶轩可没忘记自己的梦想。
开酒楼，然后把前世的美食带到这个世界来。
为的就是让明朝的老百姓，能够吃到来自后世的美食。
绝对不是为了钱嗷！
不过心思定下来，叶轩也当即采取行动。
“大李，最近工作情况怎么样？”
“回掌柜的，俺现在每天只忙半天，月钱还高了，现在街上不知道有多少人羡慕俺哩。”
厨子大李挠着头，有些不好意思地说道。
前些日子，叶轩将这群伙计的月钱从二钱银子，提到了三钱银子。
对于普通人来说，这就是每个月多了百分之五十的收入！
不过放在叶轩这儿，少去一次潇湘馆就能省出来了。
也能让手底下的伙计更忠心，何乐而不为呢。
“掌柜的，俺觉得咱们可以把脆皮烤鸭的限量放开一点，这样掌柜的不仅能多赚点，这多出来的一钱银子俺拿的也安心。”
看着憨厚建议的大李。
叶轩颇为感动……
瞧瞧！
这古代人多淳朴啊！
一边打工，还一边心疼他这个资本家呢！
这要放到后世……
多少得发个模范员工奖啊！
“放开限量倒是不用，我们可以研制一道新菜。”
“新菜？”
大李愣了一下，随即眼神发亮。
这家伙是个厨子，脑子里也就只有做饭。
做出来的菜美味，他就很开心。
“先不用着急，我想想做什么，然后再来告诉你。”
“是，掌柜的。”
……
从厨房走出来，叶轩随便找了个位置坐下。
‘究竟做点什么好呢……’
叶轩思考。
并不是没有菜可以选，而是可以选的菜太多了。
他都有点选择困难症了……
可就在这时。
沉寂了许久的面板，忽然再次亮起。
【检测到宿主陷入选择难题，请在以下选项中做出选择。】
【一，制作宫保鸡丁，奖励活鸡三十只。】
【二，制作铁板鱿鱼，奖励船只一条。】
【三，制作臭豆腐，奖励酒楼食物美味+10。】
……
“嗯？”
看到眼前的面板，叶轩忽然愣了一下。
“差点忘了，我还有个金手指……”
叶轩很是意外。
没想到自己只是思考接下来要做什么菜，就触发了金手指面板。
既然如此，他也不用苦苦思考了。
叶轩直接看向面板。
“第一个果断pass，我要三十只活鸡做什么，潇湘馆就在隔壁……哦，是家禽啊！”
“那也不用，酒楼放不下。”
“第二个也没用，明朝有海禁制度，估计我今天出海，明天就得被抓走，再说我要一条船也没用啊……或许可以改一个主题餐厅？”
脑海中冒出来一个想法，但叶轩很快就甩了甩脑袋。
他现在还不知道古代人的接受程度有多少。
再说触发一次面板不容易，为了一条船选一个几乎找不到新鲜原材料的选项，完全没有必要。
“那就只剩下第三个选项了。”
臭豆腐。
这东西叶轩前世还真吃过，而且很爱吃！
无论是炸臭豆腐干，还是把臭豆腐抹在炸馒头片上，都是不错的吃法。
最主要的是……
“这个东西可以大批量制作，方便贮存，而且客户可以带走吃……嗯，一定要让他们带走吃，不然我这大堂都要赶不上茅厕香了。”
叶轩想着，果断选择了第三条选项。
紧跟着他来到柜台，抽出纸笔。
将脑海中关于臭豆腐的制作方法，全部写了下来。
扫了一眼，确认无误之后，又抽出一张单子写上原材料，交给老白去采买。
然后快步来到厨房：
“大李，准备一下，我们开始制作新菜。”
“……好。”
大李应了一声，然后挠了挠头。
不是说要先研究吗……
这么快就研究出来了？
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