【这是怎么了?老唐怎么不说话了?】
【这个表情......这个神态......不会是因为肉丸很难吃吧。】
【有可能,前后反差太大,导致老唐一时间不知道怎么说好了?】
【不应该啊,蔡鹏鹏刚才做的几道菜,水平都很高啊,怎么可能会在一个肉丸上翻车呢?不太合理。】
【那你解释解释,老唐为啥这个表情?】
【那我不知道......】
看到老唐表情的观众,开始议论纷纷。
现在的几人,除了蔡鹏鹏一脸早有预料的表情。
剩下几人,也都是一脸茫然。
咋了这是?
沉默半晌。
老唐才舍得把嘴里的肉丸,全部吞下!
鲜美在味蕾爆发。
沉声道:
“鹏鹏啊,你今天真是给叔叔我,好好上了一课!”
啊?
所有人都懵了。
老唐怎么说出这种话来?
上了一课?
什么意思?
蔡鹏鹏做的肉丸,难道说这个肉丸,好吃到这种地步?
摄影师小刘一头雾水。
等不及老唐解释,一口吃下一个肉丸。
瞬间。
眼睛瞪大。
他感觉自己全身的毛孔,都张开了!
“肉丸好劲道!而且鲜美的不像话,感觉像是在吃小狮子头似的......”
余下几人闻言,纷纷吃了起来。
片刻后。
都忍不住一句句的赞叹。
“哇!虽然鲜这个字,都已经说烂了,可我还是忍不住说,这个肉丸真的好鲜啊,完全不一样的鲜......”
“对!这个肉丸的鲜,和汤鲜完全不一样,我不知道该怎么形容,哎哟,反正就是特别好吃!小刘说得对,和小狮子头似的,但是口感要更加筋道弹牙。”
【呲溜......呵,你大爷的,竟然是好吃到让老唐都无语了。真是服了你们这群人。】
【啊啊,口水流了一地,兄弟们,我是真的馋哭了。】
【好了好了,别形容了,我知道很好吃,可是我吃不到!只能舔舔屏幕!】
【我终于明白老唐是什么意思了,他是觉着,这个肉丸的味道,超出他的理解范畴了。】
【绝对是这样的!难道大家都忘了?老唐一开始就说,白玉萝卜汤的精华不在肉丸,而在萝卜!老唐尝萝卜的时候,也给了很高的评价,事情到这里,还在老唐的预料之中,可一吃肉丸,那就糟了!原本白玉萝卜汤的肉丸是用来提鲜增香的,炖煮之后,味道应该失去很多!可结果,蔡鹏鹏炖的萝卜汤,肉丸不但没有失去本味,甚至更加鲜美好吃!一下子就突破老唐认知了!】
【原来是这样......】
【我去,你这么一说,我都忍不住想尝尝了。】
老唐皱眉,想了半天,终于想明白一点关键。
“关键点,在那一勺老汤!”
老唐突然想起来,蔡鹏鹏给肉馅上劲的时候,从那个汤桶里面,加了一勺老汤。
问题的关键,一定就在那一勺汤里面!
老唐感觉自己抽丝剥茧,摸到了问题的关键。
“不止!还有上劲的时间!你给肉馅上劲足足有五分钟以上,普通肉丸,三分钟也就够了,可你这个时间明显超了。”
“上劲这么长时间,有两个目的,一是锁住汤汁,而是让肉丸更加弹牙。”
“是不是这样?”
老唐好像一个求知欲旺盛的孩子,看向蔡鹏鹏。
蔡鹏鹏小小的内心,大受震撼。
这个叔叔怎么懂得这么多?
差一点就全被他看透了。
点点头。
“叔叔,你说的差不多,不过我吊的汤里面,还有一样东西,和炒的虾皮,一块炖煮的时候,能够激发出猪肉的香气。”
“这也是肉丸比萝卜好吃的关键。”
“什么!!!”
老唐惊愕。
他以为自己已经看透,可眼光还是差了一点。
心底小失落。
很快振作起来。
“鹏鹏,你能告诉我,你的汤是怎么吊的吗?”
这锅汤,绝对不一般!
老唐动起心思!
蔡鹏鹏摇头:“不行!”
“呃......为什么?我可以出钱买!”
“那也不行!这种汤,是老师交给我的,并不是我自己研制出来的,所以没得到老师许可之前,我不会把它教给任何人。”
老唐脸色明显呆滞一下。
现在幼儿园的小孩,都这么有原则了吗?
可...
唉。
仔细一想,蔡鹏鹏占着道理。
如果他随随便便,就把肖然传给他的吊汤秘诀,公之于众。
那把肖然耗费的心血,当成什么?!
要知道这种秘方,有可能关系到一个家族的兴衰。
是自己见猎心喜。
莽撞了......
因此。
老唐非但没有生气。
反而打心眼里,高看蔡鹏鹏一头。
这孩子做饭的技艺深不可测就算了,就连为人,也值得称赞。
以后前途无量。
同时,
忍不住赞叹起肖然。
这到底是个什么老师?又是一家什么样的幼儿园?竟然能够教出这种学生!
“那你能不能告诉我,汤里有什么东西,和虾皮混炒以后,能够激发猪肉的香气?”
蔡鹏鹏脸色纠结。
老唐脸色严肃发誓:“只告诉我一个人就可以!我保证!绝不外传!我亲儿子也不会告诉他!”
蔡鹏鹏沉吟。
老唐:“调味料虽然多,可如果我一个个去试的话,也是能试出来,这不算秘方,也不能算你外传。”
蔡鹏鹏叹了口气。
点点头。
在老唐耳边嘀咕一下。
老唐眼中闪过异彩。
直呼:“原来是它!哎哟!我真是傻了!”
随即笑了笑。
“我得回去发视频,不多留了!走了!”
老唐雷厉风行,带着意犹未尽的助理,连忙从蔡鹏鹏家里离开!
留下一脸懵逼的观众和众人!
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