料理室内的大门被推开,这时候从外走来五六个人,为首者是一个西装革履,留着板寸头的健美男子。
而这男子的两侧,则是几个戴着高帽的厨师,都是度假村内酒店的主厨。
毫无疑问,这身材健美的男子当然是堂岛银。
远月度假村的料理厨师总长。
曾经远月十杰中的第一位。
毕业生分数最高记录保持者。
堂岛银倒是很有威势,整个人气势非凡,走到了前台之上,然后扫了一眼台下的厨师们。
叶南身边的所有厨师们,都以一种敬畏看着堂岛银,看着这个可以决定他们命运的男人。
堂岛银站在台前,扫视所有人,道:“大家都知道,今天是我们远月度假村三个月一次的内部厨师考核,为了保证度假村内的每一位厨师都有优秀的厨艺,所以才有这种淘汰制度。”
眼前百余名厨师都是心中多少有些忐忑。
“我会将你们的考核成绩分为A、B、C、D四等。如果你的成绩是D等,对不起,那就请你离开度假村。”堂岛银简单的说了规则。
厨师们听到堂岛银这么说,一个个又是紧张起来。毕竟想要做出令眼前的料理总长满意的料理,实在是有难度。
如果不能通过考核,那就真要滚蛋了!
堂岛银作为料理总长,眼界之高就不用说了,这一次考核绝对不会很容易。
即使是叶南也是面色略微认真,暗自思索着自己应该做什么料理。
“这种考核应该会规定厨师考核的题目吧,总要有题目才好发挥啊。”叶南低声自语。
就在叶南低声自语的时候,果然便见到堂岛银发话了。
“这一次,我给你们一个主题,你们要做出符合我所定下主题的料理!”堂岛银摸着下巴:“恩,我今天想吃鱼,那就这样吧,你们就做以鱼为主题的料理,限时一个小时,现在开始!”
以鱼为主题的料理!
在度假村的厨房内,就有新鲜的各种鱼类,从河里的鲈鱼、鳜鱼、鲤鱼……再到海中的鲱鱼、三文鱼、金枪鱼……应有尽有,可以说这里的厨房简直就是一座属于厨师的宝库。
堂岛银直接取出了一个计时器,调整为一个小时。
眼看着计时器倒计时,所有人立即就有了一种紧张感。
“快快快,准备料理!”
“鱼类的料理?糟糕,我最不擅长的就是鱼类了……”
“寻常的料理肯定不行,怎么办,怎么办?”
大家都开始忙碌起来,叶南也不例外。
要做鱼类料理,叶南第一时间就想到了一道名菜,堪称中华料理的隗宝,绝对珍馐美味,而且眼下也应该有材料。
所有的鱼类为了保证新鲜,都被养在水中,有的是咸水鱼,有的是淡水鱼。
叶南所需要的是鲈鱼,分布与海水淡水交汇处的鱼类,在日本也有分布,这种鱼类肉质鲜嫩,爽滑可口。
叶南当即就寻找起鲈鱼来。
“哼,叶南,你居然也打算动手做料理?我劝你还是放弃吧,你没希望的,乖乖等着被宣判D等就好了!”在叶南的身边,宫本讥诮的看着叶南,面露不屑之色。
不止是宫本,在宫本的旁边还有好几个厨师,也都是一副看热闹的架势,笑嘻嘻的看着叶南,就差把嘲笑两字写在脸上了。
“叶南,不知道你要做什么低级的料理啊?我要做的可是‘迷迭香酱汁三文鱼’,嘿嘿,你肯定是比不上的。”宫本得意的道。
叶南皱了皱眉,宫本居然打算做三文鱼料理,不过他也不在意,只是冷淡的道:“宫本大厨,麻烦让让,我要做菜了。”
一边说着,叶南就直接从宫本身旁擦身而过。
“你这小子……”宫本面露几分怒意,没想到叶南直接无视了他。
宫本目光闪烁的看着叶南的背影:“可恶的小子,我倒是要看看你能做出什么料理,哼,谅你也嚣张不了多久。”
叶南懒得和宫本争辩,因为眼下他也没有和宫本扯皮的时间。不要和傻逼争辩,因为他会把你拉到他的等级,再用它丰富的经验打败你。
叶南挑选好了鲈鱼之后,便回到了自己的厨师台上。
鲈鱼是完全新鲜的,甚至还在活蹦乱跳,处理鱼类这样的食材,一定要选择最新鲜的,才能让口味最鲜美。
叶南很清楚这一点,也毫不含糊。
“香葱、生姜、熟竹笋、水发香菇,鸡蛋、火腿……这些全都要准备好,先把香葱、竹笋、香菇、火腿这些切丝。”叶南低声自语。
这一道菜配料也是非常丰富,叶南并没有急着处理鲈鱼,因为他打算让鲈鱼继续保持新鲜,直到最后再来处理,会让鱼的肉质保存更完好。
叶南挥着菜刀,在备齐材料之后,便开始切丝!
深深的吸了一口气,手握着菜刀,叶南全身顿时有了一种仿佛与生俱来的反应,菜刀就仿佛是他身体的一部分,叶南握着菜刀直接在砧板上切丝!
哒、哒、哒!哒、哒、哒!
叶南全神贯注,心无旁骛,菜刀飞快的动作,一刀又是一刀,无比果断,旋即便见到香葱、竹笋香菇、全都变成了一条条的细丝!
精细的刀工,在这一刻几乎完美体现!
叶南原本就是一位出色的大厨,再加上系统给予的高级刀工技巧,这作用可不是锦上添花,而是如虎添翼!
刀刀精准,丝丝精细。
简直就宛如艺术品一般!
这时候,远处的堂岛银也见到了这一幕,猛地一下子就坐直了身体。
“这……好厉害的刀工!这少年……”堂岛银目光灼灼的盯住了叶南!
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