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第十二章 大豆绞肉 (评价票加更)

作者:大唐机长打破洪荒

瞬间李提督就觉得犹如电击,仿佛自己就置身在十年前的那家店里。


就是这个味道啊!


只见李提督将小盘中的麻婆豆腐吃光之后,直接就端起了大盘,模样狼吞虎咽,疯狂享受着这相隔了十年之久的美味。


看到李提督的做法,其他人都不知道究竟发生了什么事情。


“李提督这是怎么了,居然一整盘都吃下去了啊。”


“或许刘胜做的比绍安的还要好吃吧。”


“天啊,真的好想尝一下那麻婆豆腐的味道。”


“是啊,谁不想呢,现在看来,绍安做的根本就是无从下口嘛。”


“哈哈哈哈!”


一旁的绍安看着众人的冷嘲热讽,心中顿时就是怒不可遏。


“可恶,这群墙头草!”


而一旁的小当家和阿玲则是满心欢喜的看着李提督,毕竟这是有关菊下楼生死存亡的一战。


将最后一勺麻婆豆腐舀尽,李提督满足的看着那麻婆豆腐,这实在是太美味了。


将嘴角搽拭干净,李提督看着刘胜和绍安。


“你们的作品我已经全部都尝过了,而那第六味酥,绍安是用在了豆腐上。而刘胜,则是用在了肉馅上面。


那个当年我在四汌一家餐馆内所吃的魔幻麻婆豆腐,它所具有的第六味酥,正是用在了这肉馅上面。”


说完之后,众人纷纷大喜,小当家和阿玲激动的对视了一眼。


“听李提督的话,是刘胜赢了啊。”


“是啊,这下刘胜赢了,我们就能吃到那刘胜所做的麻婆豆腐了啊。”


“啧啧,真是期待,不过绍安的麻婆豆腐似乎也并不差,只是输在选错题了。”


“哼,就算是这样,我们也不要吃那个绍安的麻婆豆腐,毕竟没有刘胜做的好吃。”


听到这句话的绍安再也忍不住,站了起来对李提督说道:“李提督,我自认为做的麻婆豆腐并不比这小子的差,我输的实在是不服气,而且那肉怎么可能产生酥的口感。”


听到绍安的话,李提督将盘子中双方的肉馅全部都拿了出来。


“你既然不服气,就请看一下这里面到底差在哪里。”


说完,李提督就将绍安的肉馅用筷子压住,可以很明显的看出肉馅被压扁了。


而李提督又向刘胜的肉馅压去,没想到“啵”的一声,肉馅直接分成两半就弹到了绍安的脸上。


绍安瞳孔一缩,这究竟是怎么回事。


看到这一幕,众人都吃惊不已。


“什么,那肉馅竟然直接就弹到了绍安的脸上啊。”


“是啊,那肉到底是用什么做的啊,怎么会这样的弹性啊。”


“是啊,可以看到绍安的肉馅并没有被切断,只是被压扁了而已啊。”


“是啊,这究竟是怎么回事呢。”


李提督说道:“这正是魔幻麻婆豆腐的精华所在,无论是什么样子的肉,无论如何也做不出这样的口感,现在这肉馅做到这种地步实在是太匪夷所思了。”


紧接着李提督向刘胜问道:“刘胜,你这肉到底是怎么做的。”


这时刘胜说道:“李提督,这其实并不是肉。”


李提督吃了一惊。


“什么?”


而听到刘胜所说的话,其他人都有些吃惊,不是肉,那到底是什么呢。


这时刘胜从口袋当中拿出了一粒黄豆。


“李提督,这肉的秘密就在这里面。”


“是大豆吗?”


李提督若有所思的看着那粒黄豆。


“那么你是怎么将这黄豆做成肉的味道呢。”


听到李提督问话,刘胜说道:


“其实很简单,大家跟我去厨房看一下就知道了。”


听到刘胜的话,,大家纷纷都跟着刘胜去了厨房。


而那绍安出于不服气,也一同去了厨房,他实在是想要看看这刘胜到底是怎么做出这道菜的。


来到厨房,刘胜和小当家对视了一眼,小当家顿时就心领神会,直接拿出了一个大盆。


将大盆掀开之后,里面全部都是泡好的黄豆。


看着黄豆,刘胜说道:“这制作酥肉的方法就是在这黄豆中。”


“什么,原来是大豆啊,不过这到底是怎么做的呢。”


听到众人的疑问,刘胜说道:


“这大豆对于我们来说,有素肉之称,而大豆是最接近肉类的植物。”


“具体做法就是将大豆泡水,然后将大豆压扁,之后用酱汁调味,就可以做出那堪比绞肉的大豆了。”


这时绍安说道:“不,不可能,这样做的话那些酱汁的味道一定会全部都散到豆腐里面去的。”


李提督也说道:“刘胜,你是怎么解决这件事情的呢。”



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