看完外观之后。
他便将包子送入了口中。
轻轻一咬,顿时满口鲜艳醇厚。
每个有幸吃到包子的人都感到舌头一缩,竟是被凶猛的鲜香味道狠狠撞击了一下。
然后八成人就咬了舌头,还有两成咬了腮帮子!
这鲜肉包子,实在是太完美了。
包子皮松软之中,带着一丝劲道。
还带着纯正的麦香。
里面的汤汁,醇厚浓香。
而最中央的鲜肉,则更是鲜美无比。
麦香、肉香和鲜美的汤汁裹在一起,完美交融、相互催发!
简直就是极品中的极品呀!
吃完之后,不少伙计们的眼角,都流出了热泪。
太美味了。
实在是太美味了。
老天呐!
吃过这样的包子之后,以后的那些早点,还让他们怎么入口呀!
太残忍了。
太痛苦了。
孟川见到众人模样,微微一笑。
心中也不由微微松了一口气。
幸好没有触发药王buff。
一群大老爷们,要是发出那种叫声,该有多尴尬呀!
随着时间的推移,人是越聚越多。
幸好孟川早就做了准备。
后面还蒸了好几笼呢!
就连十全大师,及第师傅,以及嘟嘟,也被那澎湃的香味,吸引而来。
“居然是狗不理包子!”
十全大师拿起包子后,瞬间就认出了包子品种来。
早些年间,他游历天下的时候。
就曾在天津看到过同样的包子。
“没错!”
孟川所做的,正是正宗的狗不理包子。
这狗不理包子,乃是由面点大师高贵友所独创。
用料考究。
需要鲜猪肉,加入适量的水。
在搭配排骨汤,加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、等数十种调味剂。
方才能调配出包子馅料。
“让老夫来尝尝,这和天津那边的包子,有何区别!”
十全大师拿着热气腾腾的包子,笑呵呵的说道。
这狗不理包子的味道,按理来说,应该有三层。
第一层,就是包子的香味。
这个不用说!
在场的众人,都是被这香味吸引而来的。
这第二层,便是包子皮的味道了。
真正会吃包子的人,第一口绝对会咬上面位置的包子皮。
这叫做开口。
目的是把包子内的热量释放出来,以免被烫到。
十全大师轻轻咬下一口!
他的眼前,顿时出现了一片微风拂过的麦田。
浓郁的麦香味,扑面而来。
这种感觉,令人心旷神怡,仿佛融入到大自然中了一般。
好半晌,十全大师才从其中抽离出来。
这包子皮,最少用了两种,不,三种不同类型的面粉。
如此这般,才能够呈现出这种味道。
那么这最后一层呢!
浓郁的肉汁,霎时间溅出,十全大师连忙吸入口中。
这汤馅之鲜、之妙,顿时让十全大师身陷其中!
鲜、咸、甘、香!
种种浓郁的味道,一闪而过。
最后,他将那透着半黄色的包子底,一口塞入口中。
部分浸润了汤馅的底皮不但没有让人感觉油腻,反倒冲淡了先前肉馅带来的一丝油腻!
一种完美融合了麦香和猪肉鲜香的味道在口中炸裂开来,承前启后、完美收官。
这狗不理包子,居然超越了三层,到达了四层境界。
“实在是妙呀!”
而一旁的及第大师,也尝过了包子的味道。
他看向孟川的眼神,也越发复杂。
这小子,到底有什么是他不会的嘛!
嘟嘟听到十全大师如此评价,也连忙迫不及待。
张开樱桃小口,一口就咬在了包子上。
哪知道这一咬,就出事了。
只是瞬间。
她的脸色就变得通红无比。
双目之中,水波流转。
浑身上下,好似被电流电过一般。
周围的伙计们,都沉浸在幸福之中。
谁也没有注意到嘟嘟的异样。
只有及第大师,看着女儿一脸通红。
还以为她生病了。
正要关切的询问几句,就见嘟嘟飞也似的逃离了现场。
“这孩子……!”
及第师傅,无奈的摇了摇头。
只有孟川,一脸尴尬。
这尼玛,应该是触发了“药王buff”吧!
……
孟川加入了后厨,并没有引起任何人的不满。
毕竟,他的料理,可是连李提督都挑不出毛病的存在。
大家对他,只有敬佩,根本生不出丝毫的嫉妒之情。
那些学徒们,更是将孟川当做了自己的偶像。
凡事,都为他马首是瞻。
而这其中,头号选手,自然就是唐三杰了。
可以说,自从孟川交给他那手钝刀法后,他就已经将自己,当做孟川的徒弟了。
孟川起先并没有答应。
不过看唐三杰这么勤勉。
他也就默认了。
这唐三杰,虽然说是龙镇酒家的传人。
却也没有多少大少爷的脾气。
反而待人极为和善。
一来二去,大家都和他混熟了。
大家都亲切的他的小名,阿Q。
孟川听到这个名字,这才猛然想起。
这小子,不就是《中华小当家》前几集出场的人物嘛!
想想他的经历,也是蛮可怜的。
所以孟川平时,都会特意指点他两句。
除此之外,他还另外传授了三杰一套刀法。
以此来应对他切菜时候的恐惧。
这刀法,名为【蝉翼薄片刀法】!
顾名思义,就是可以将食材,切的好像蝉意那般轻薄。
在孟川的指导下,三杰也逐渐克服了内心的恐惧。
厨艺日渐上升。
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