小男孩儿听到也是附议道:“是极是极,比宫里御厨做的御膳好吃多了。”
早在他们二人跟着李二进门,秦风就猜到了他们的身份,这般年纪只可能是李承乾和李丽质了,不愧是帝王之家,继承了优秀的基因,端的是俊美靓丽。
秦风看着因为烫嘴不断呼着气的二人,不由得笑道:“对,这就是炒菜,这道叫糖醋里脊。”
李丽质又夹了一块,伸出小舌头舔了舔,开心的说道:“糖醋里脊?果然是酸酸甜甜的呢。”
李承乾此刻也顾不上照顾妹妹,也是加了一大块说道:“这便是用方才的猪肉做的?天呐,我吃了这么多年羊肉,原来猪肉才是最好吃的。”
秦风摇了摇头,说道:“其实不然,每种肉都有它独特的点,没有不好吃的肉,只有不会做好吃的肉的厨师。”
李承乾又夹了一块肉放进嘴里,若有所思的点点头,也不知道小脑袋里想着什么。
这时候,另一边的红烧肉也好了。
红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。
红烧肉是一道非常著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。
有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,有的人觉得肥肉腻,难以下咽。
不过,惟独红烧肉这道菜,肉是五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道经典名菜,这道菜便是“红烧肉”。
其实红烧肉还有一个名字,那边是东坡肉,也是苏东坡先生将红烧肉推上了历史舞台,使之上了文人墨客的餐桌。
虽然受限于调味作料的原因,秦风并不能做的像后世红烧肉那么地道的,但相比这个时代来说,已经是难以超越的了。
刚一出锅,李承乾、李丽质兄妹二人便舍弃了糖醋里脊,争先恐后夹起红烧肉往嘴里送。
红烧肉也有甜味,但和糖醋里脊的酸甜又不一样,红烧肉是甘甜爽口。
与唐朝以胖为美不同,李丽质却是喜欢面条的身姿,夹红烧肉的时候专挑瘦的夹。
李承乾就没有这么多顾忌,吃了几块儿肥肉,向李丽质推荐道:“皇妹,你尝尝这块儿肥肉,肥而不腻。”
“不信,皇兄你又骗人家。”
李丽质瘪着小嘴,一脸的不相信,看来李承乾平日里没少骗她。
架不住李承乾的软磨硬泡,李丽质决定尝一口,就尝一小口试试。
李丽质像是发现了新大陆一样惊叫起来道:“耶,真的好吃耶,肥而不腻,似乎比那些瘦肉还好吃呢。”
说话间,最开始做的土豆炖排骨也是做好了。
土豆炖排骨是以土豆和排骨为主要食材的家常菜,营养价值丰富,土豆有营养,是抗衰老的食物,排骨是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥,丰肌泽肤的作用。
每次新菜一出锅,兄妹二人肯定就围了过来。
“咦,这是什么?”李承乾夹起一块土豆,左看看右瞧瞧,也不知道这是何物。
秦风一一为他们解释道:“这是土豆,你以前从未吃过的,这道菜的名字是土豆炖排骨。”
李承乾夹着土豆,看了看秦风,才试探性的放进嘴里,一入口,立即感觉到土豆像是化开了一样,吃过之后唇齿留香。
迫不及待的夹了一块排骨,发现骨头和肉轻而易举就剥离开来,放进口中也是酥软不已,果然是人间美味,胜过他这几年吃过的所有御膳。
李丽质充满期待的眼神,也尝了尝,却是兴致缺缺,又跑去吃起了红烧肉,看来这小姑娘喜欢甜食。
几样主菜都做好了,就差一个熘肥肠,外面的人也等的时间不短了,秦风决定先给他们上这几道菜和主食。
招呼了几个李二带来的侍卫,将菜端到院中的石桌,主食是大米饭,这对于南米北面的唐朝来说却是不多见的。
饭菜一上桌,程咬金自告奋勇的站出来道:“陛下,臣觉得陛下不能先吃这些菜,不如让臣先来试一试吧。”
其他几个大臣后悔马屁拍晚了,白白错失这个献殷勤的机会。
得到李二的允许,程咬金端起一大碗米饭,每道菜都夹了不少,直到碗里盛不下才停止,接着便大口大口的吃了起来。
一开始其他人也没发觉什么,不一会儿觉得有些不对劲,这他妈哪是试吃,这是吃独食啊。
程咬金边大口往嘴里塞着,一边心里暗暗鄙视他们,秦风是个极其慎重的人,第一次去秦府的时候,上的每一道菜和酒他都先喂大黄狗吃。
方才他可是亲眼看见大黄狗吃的肚子圆滚滚的,摇着尾巴从厨房出来的,更何况李承乾、李丽质兄妹二人也是从那出来,不用问也知道是去偷吃了。
既然这么多人和狗都试了没问题,哪还需要他再试?他只不过是想找个借口多吃点秦风做的菜。
第一次去秦府,菜是下人做的,前段日子听儿子说秦风做的饭很好吃,要不是有事耽搁,他早就来尝尝了,今日有这等机会,怎会错过?
虽然这几道菜叫不上名字,但真的是好吃的不得了。
长孙无忌因为刚才的事就看程咬金不顺眼了,此刻立即向李二说道:“陛下,这厮哪里是为陛下试吃,分明是吃独食啊。”
李二也看出了门道,说道:“诸位都坐下吃吧。”
众人的肚子早就咕咕叫了,又看程咬金吃的那么香,纷纷坐下,顾不得全是些猪肉了,先填饱肚子再说。
可当菜一放进嘴里,不由得愣住了,这是猪肉?和他们想象中的完全不一样,猪肉这么好吃?
这些个停留在吃蒸煮菜式的大唐人,何曾尝过炒菜的美味,一个个瞪大了眼睛互相看着,得知不是错觉后,便放开了肚子敞开吃。
“最后一道菜来喽!”
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