他们这两组获得的菜最多,足足有8素4荤,可以说全场是最丰盛的料理了。
跟先前的模式差不多,一锅炖,一锅炒。
只不过这一次,他又使出了不一样的花招。
足足烧了半锅油,将打好的鸡蛋液抬高,呈一条线状缓缓滴入油锅当中。
他要制作的,是扬州炒饭融合地摊炒饭的升级版。
炸蛋松,就是经典的扬州炒饭中所必不可少的一道材料。
一碗蛋液很快就变成了一大盆蓬松的奇怪物体,先彬好奇地偷偷拿了一丝塞进嘴里。
油油的,好像没什么特殊的味道?
似乎是看出了她的疑惑,白夜笑着解释道,“现在这样吃当然没味道了,这个蛋松会吸收其他食材的鲜味,还会增加炒饭整体口感的立体层次。”
懵懵懂懂地点点头,她反正也听不太懂具体是什么意思,等待会吃到嘴里应该就能明白了吧?
油锅都烧了,也不能浪费,他又将牛肉片按照先前一样的方式也滑至半熟,这才倒出热油,开始正式制作。
热锅热油,下入蒜末爆香。
拿起一盘半透明的奇怪蔬菜倒了进去。
“这是冬瓜,大夏国特有的蔬菜,一个瓜大概能长到一米左右,用来煲汤味道极其鲜美,而且是减脂瘦身的好帮手~”
听到最后这句话,两个妹子眼睛都在发光。
这样的话,是不是就可以多吃一点了?
主厨说它吃了会瘦诶!!
手中不停,白夜又将一盘老南瓜也倒了进去。
没办法,获得的食材必须要用上,只好加到汤里充当甜味剂和增稠剂。
当南瓜碰上冬瓜,还有他手边的鱿鱼、鲍鱼和虾仁,这不就是一锅低配版的佛跳墙么!
他也是临时突然想到这个主意的,两种瓜炖烂之后的鲜美程度叠加,再加上海鲜,那味道足以媲美高汤。
又能瘦身,又能美容,对于女艺人来说可谓是最佳选择,没有之一。
“先彬,麻烦你帮忙一直搅拌这口锅,为了节省时间我得开大火,但是容易糊底。”
“好的!没问题,包在我身上!”
这种活,还是找会做饭的先彬比较合适,毕竟有没有糊底这种情况对于新人来说很难判断手感。
这边的炒饭就比较简单了,洋葱丁胡萝卜丁香菇丁爆香,加入甜玉米粒和蛋松,以及第一把小葱。
翻炒过后,加入米饭和第二把小葱。
炒个差不多5分钟,加入酱油和盐巴,迅速炒上色,再加入最后一把小葱和先前滑好的牛肉。
这么久的时间过去,牛肉早就闷了个78分熟。
此时下锅一烫,熟的刚刚好。
“好了,我来吧,你们饿了这么久,先吃点炒饭垫垫肚子。”
从先彬手中取过大勺,用勺底不停地碾压着锅里面的食材,令其迅速变成泥状融入汤汁之中。
“不行!我们得先喝汤,我怕吃了一口炒饭之后,就会变成仲国欧巴那样。”
二女异口同声地拒绝道。
“莫?”
仲国哪里等的住,根本就顾不上什么碳水不碳水的,端起盘子就疯狂地往嘴里刨。
那诱人的葱香简直是在勾人犯罪!
他反正是无法理解,为什么有人能够忍得住不动筷子的。
腮帮子塞的鼓鼓的,连话都说不出来,只是疑惑地看了二女一眼,马上又低头刨起了饭。
“哈啊……人生圆满了……”
“嗝~”
“原来我辛辛苦苦工作大半辈子,为的就是能在今天吃上这顿饭……”
“决定了,我要把白夜欧巴娶回家天天给我做饭吃!”
懵智和刘再石那边四个人,此时已经结束了战斗,一个个瘫在椅子上抚摸着肚皮,脸上带着满足的表情。
盘中干干净净,连油都被舔干净了,更别提是那碗油渣年糕汤,碗底亮的跟洗过一样。
王鼻子最惨,看着大家都吃的这么香,自己却只有馒头吃,眼睛都要绿了,干脆就找了个角落呆着生闷气,眼不见为净。
被两个美女眼巴巴盯着,白夜的头上也冒起了细细密密的汗珠,下意识就加快了手中的动作。
好在这个火力还是很足的,又过了5分钟,汤底已经呈现出粘稠的橘红色。
把三种海鲜和乌冬都丢进去,烫上个三五分钟,薄盐调味,再加上一把碧绿的葱花,大功告成!
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